Tout le monde sait qu'un cheeseburger bacon n'est pas un produit diététique, mais le nombre de calories n'est pas la seule raison. Viande, le blé et les produits laitiers interférer avec nos meilleurs moyens de régime alimentaire d'une manière qui n'ont rien à voir avec les calories, glucides, ou grammes de graisse.
Viande, spécifiquement boeuf et, plus spécifiquement, le sang de la viande, du blé et des produits laitiers, plus particulièrement la caséine dans les produits laitiers, contiennent tous un groupe spécialisé de produits chimiques connus comme le mu-opioïdes. Ces produits chimiques sont dénommés "opiacés" parce qu'ils attachent à les mêmes sites récepteurs dans le cerveau que l'opium.
C'est pourquoi vous pouvez mordre dans un cheeseburger et dire: «Ah, c'est bien." Vous vous sentez détendu. Rien ne vous dérange. C'est presque comme si vous aviez pris un tranquillisant, sauf que vos facultés mentales ne sont pas insensibles. Vous ne vous sentez pas la douleur. Vous venez de déguster les délicieuses combinaisons de viande de bœuf, le blé et les produits laitiers qui contiennent des produits chimiques qui vont rapidement à votre cerveau.
Tant que les aliments contiennent ces trois ingrédients, il n'a pas d'importance si elle était trop cuit, ou pas assez cuits, servis trop chaud ou trop froid servi. Si vous en mangez, vous vous sentirez mieux. C'est pourquoi les grandes chaînes d'alimentation peut servir une burgers dollar et fidéliser les clients dans la porte. La qualité des aliments n'est pas ce que la satisfaction du client est tout. Tout aliment qui contient des mu-opioïdes sera satisfaisant.
Et sans doute vous ne serez pas surpris d'apprendre que le ketchup contient ces substances chimiques du cerveau qui modifient aussi.
Il n'y a vraiment pas de place pour hamburgers, cheeseburgers, et sandwiches au steak sur un régime amaigrissant. Ils sont juste trop pour votre cerveau à résister. Essayez d'éviter les hamburgers de la restauration rapide et de voir si tous vos efforts régime ne deviennent pas beaucoup, beaucoup plus facile.
